食材溯源
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红烧鸡腿 - 食材溯源
批次号: SY20240115-001 | 今日午餐
✅ 食材安全检测合格
📋 基本信息
主要食材 鸡腿、酱油、糖、葱姜蒜
供应商 阳光禽业有限公司
产地 山东省临沂市
配送日期 2024年1月15日 06:00
保质期 冷鲜鸡腿 3天 (冷链)
🔗 溯源链路
🍽️ 学校食堂烹饪
实验小学食堂厨师张师傅烹饪
烹饪方式: 红烧 | 出餐温度: 75°C
2024-01-15 10:30
🔍 入库检测
食材验收合格，感官检测通过
检测员: 王检测员 | 温度: 2°C
2024-01-15 06:15
🚛 冷链配送
冷链车编号: 沪A12345
全程温度: 0-4°C | 运输距离: 35km
2024-01-15 05:00 - 06:00
🏭 屠宰加工
阳光禽业加工厂
检疫证号: LY20240114-0523
2024-01-14 14:00
🌾 养殖基地
山东临沂阳光养殖基地
散养鸡 | 养殖周期: 120天 | 无抗养殖
2023-09 - 2024-01
📜
检测与资质
供应商相关证照与检测报告
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动物检疫合格证
✅ 有效期内
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食品经营许可证
✅ 有效期内
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农药残留检测
✅ 合格
🧪
兽药残留检测
✅ 合格
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